Crème chocolat et avocat

Le chocolat, je l’apprécie beaucoup, avec le café noir de préférence, le chocolat, en pâtisserie aussi, noir de préférence. Il remonte le moral  et avec cet été qui n’en est pas un, le chocolat a toute sa place même au mois d’Août.

Voici donc des petites verrines de crème choco/avocat. L’avocat amène du moelleux, une texture onctueuse sans ajout de crème, par exemple, on se sert du gras de l’avocat.

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de repos au frais : 1 heure.

 

 

 

 

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Mousse au chocolat, coulis mangue, fruits de la passion

La mousse au chocolat, tout le monde en fait, les recettes varient; il y en a autant que de famille ( avec crème, sans crème..). J’en fait de deux façon différente en fonction de ce que contient le frigo: tofu soyeux ou pas. La petite verrine sur la photo est une mousse au chocolat au tofu soyeux avec un coulis de mangue, fruits de la passion. Elle accompagne un gâteau mousseux nommé pim’s, Il figure déjà sur le site en grand format, il est réalisé ici avec le même coulis que pour la mousse.

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de repos : 60 minutes.

 

 

 

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Nouilles chinoises

C’est un plat complet,équilibré et rapide à préparer. Ce plat est parsemé de graine de pavot. La graine que l’on consomme est produite par une variété de pavot qui donne aussi l’huile d’œillette.Graine oléagineuse, elle est intéressante pour sa teneur élevée en calcium et son croustillant. Vous pouvez laisser votre imagination agrémenter ce plan, poivron rouge, jaune, vert, crème de coco. La base étant les nouilles!

Temps de préparation : 25 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

 

 

 

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Wraps légumes et sauce fromage blanc

A cette saison, il est agréable de manger des plats frais, colorés et où l’on associe les aliments selon les envies et les régimes alimentaires de chacun des convives.ici, le plat proposé est végétarien.Partager un plat de wrap est en plus très convivial.Vous pouvez soit les cuisiner, soit en acheter préparés ainsi vous aurez seulement la garniture à faire.En soi, les wraps ne sont pas difficiles à cuisiner, cela dépend du temps que chacun dispose.

Temps de préparation : 1h avec les wraps.

Temps de repos : 10 minutes.

Temps de cuisson : 12 minutes.

 

 

 

 

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Vacherin framboise et glace vanille, banane

Une recette sucrée pour la fête des mères, oui mais laquelle…la chaleur ne nous quitte pas depuis plusieurs jours et une recette bien fraiche sera agréable.Au congélateur il me reste un coulis de framboise réalisé l’année dernière avec les framboises du jardin.nous voilà parties pour faire un vacherin framboise et glace maison vanille banane. Nous car je vais être aidée par ma fille qui apprécie particulièrement la meringue, et aussi la faire…et ensemble nous avons réalisé ce joli vacherin. Bonne fête à toutes les mamans et tout particulièrement à la mienne.

         Temps de préparation : 2 heures.

Temps de cuisson : 3 heures à 100°C.

Temps de repos : 12 heures.

Conservation : 2 jours.

 


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